Le serrature ad azionamento manuale non richiedono componenti elettrici per il funzionamento. Sono serrature utilizzate principalmente per le porte interne e non devono offrire un'elevata sicurezza, a meno che non siano utilizzate per applicazioni molto speciali.
Il funzionamento richiede una maniglia o un cilindro per l'apertura e il bloccaggio. In alcuni casi, come nel caso delle chiusure, prevedono anche la possibilità di bloccare il chiavistello dall'interno per mezzo di uno scrocco.